butlerlounge

계절의 카가 야채 가득! ~튀김 저녁 식사 플랜~

■ 식사
금성루의 자매점인 튀김 전문점 '텐킨'에서 가가 야채를 풍부하게 사용한 튀김 저녁 식사를 즐길 수 있는 플랜입니다.
아름다운 일본 정원을 바라보는 가게 내부는 카운터만 있는 차분한 공간으로, 일본의 정서에 둘러싸여 갓 튀긴 튀김을 즐길 수 있습니다.
맛의 비결은 철저한 재료 중시의 자세로, 주방장이 직접 매일 시장에 가서 가가 야채와 지역 생선을 비롯한 신선한 제철 재료를 엄선합니다.
이러한 재료의 풍미를 돋보이게 하기 위해 향이 적은 태백 참기름을 사용하여, 옷 안에 맛을 응축시키면서 바삭하고 가벼운 일품으로 만듭니다.
계절감을 가득 담은 '하치스'도 색채가 풍부하여 맛은 물론, 외관으로도 충분히 즐길 수 있습니다.

■ 주의사항
텐킨은 카운터석만 있기 때문에 다른 손님과 합석이 될 수 있습니다.
코로나19 대책을 철저히 하고 있으니 미리 양해 부탁드립니다.
숙박세에 대해: 가나자와시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세 500엔을 별도로 받습니다.

■ 기타
미슐랭 가이드 호쿠리쿠 2021 특별판에서 5 파빌리온 획득!

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【호쿠리쿠・가나자와의 겨울의 혜택】카노 게 《청 태그가 붙은 즈와이 게》 반 마리 포함・겨울 한정 특선 가이세키

■ 식사
일본해의 해산물과 호쿠리쿠 가나자와산 가가 채소를 사용한 전통 가가 가이세키 요리로 환영합니다.
이시카와현에서 잡히는 즈와이게니는 살이 꽉 차 있고, 부드럽고 쫄깃한 식감과 최고의 단맛을 자랑합니다.
이시카와현의 브랜드 게인 아오 태그가 붙은 카노 게니 반 마리를 사용한 기간 한정 가이세키 요리를 꼭 맛보세요.
■ 주의사항
예약을 받아도 날씨가 나빠 카노 게니를 구할 수 없는 경우 상담드릴 수 있습니다.
미리 양해 부탁드립니다.

■ 기타
가나자와시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세 500엔이 별도로 부과됩니다.

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【숙박만・조식 포함 플랜】~자유롭게 가나자와 관광을 만끽~

■ 식사
금沢 시내의 음식점에서 저녁 식사나 야간 관광을 즐길 수 있습니다.
아침 식사는 금성루에서 지역 쌀로 지은 밥과 계절 식재료를 사용한 북륙의 제철 음식을 제공합니다.
저녁 식사 추가는 불가합니다.

■ 주의사항
금沢시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세 500엔이 별도로 부과됩니다.

■ 기타
미슐랭 가이드 북륙 2021 특별판에서 '5 파빌리온(5성급 여관)'을 획득했습니다.

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가나자와의 프랑스 요리 명점 '자르댕 폴 보퀴즈'의 디너 포함 플랜

■ 식사
프랑스 리옹의 미슐랭 3스타 레스토랑 '폴 보퀴즈'와 자연 환경이 비슷한 가나자와에서 프렌치 디너를 즐길 수 있는 플랜입니다.
'자르댕 폴 보퀴즈'에서 이시카와의 대지의 혜택을 살린 '히라마츠'의 계절감 넘치는 프랑스 요리를 맛볼 수 있습니다.
리옹과 가나자와의 식문화가 융합된 최고의 콜라보레이션을 즐기세요. 저녁 식사 시작 시간을 17:30~19:30 사이에 알려주세요. '폴 보퀴즈'의 스페셜리테 '1975년 엘리제궁에서 V.G.E.에게 바친 트뤼프 수프'는 포함되어 있지 않으며, 원하시면 추가할 수 있습니다.
음료는 현지에서 결제하세요. 아침 식사는 '킨조로'에서 현지 쌀로 지은 밥과 계절 재료를 사용한 일본식 아침 식사를 제공합니다.

■ 교통
'자르댕 폴 보퀴즈'와 '킨조로' 간 택시 송영이 제공됩니다(편도 약 5분).
■ 주의사항
'자르댕 폴 보퀴즈'의 예약 상황에 따라 자리가 없을 수 있습니다.
미리 양해 바랍니다.

■ 기타
가나자와시 조례에 따라 1인 1박당 숙박세 500엔이 별도로 부과됩니다.
당관은 미슐랭 가이드 호쿠리쿠 2021 특별판에서 '5 파빌리온(5성급 여관)'을 획득했습니다.

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